ड्रैगन फ्रूट फार्मिंग: अगर आप एक ऐसी फसल की तलाश में हैं जिसकी खेती करने में आपकी लागत बहुत कम हो और आप बहुत कम क्षेत्र से अच्छी खासी कमाई कर सकें, तो यह फसल आपके लिए वरदान साबित हो सकती है। अगर आप 2 लाख रुपये कमाना चाहते हैं तो सबसे पहले आपको फसल प्रणाली, खेती के लिए तापमान और मिट्टी का पीएच मान आदि को समझना होगा।
इस फसल की बाजार में क्या उपयोगिता है ताकि आपको इसकी खेती के बारे में पूरी स्पष्टता मिल सके। और फिर आपको फसल की खेती के बारे में भी समझना होगा, तो बिना देर किए आइए इन सभी चीजों के बारे में समझते हैं
इस फसल की खेती कर एक बीघे से कमाएं 2 लाख!
वह खास फसल जिसकी खेती करके आप आसानी से ₹2,00,000 तक का मुनाफा कमा सकते हैं, उसे ड्रैगन फ्रूट कहा जाता है। यह एक विदेशी सब्जी है, मतलब यह एक विदेशी फसल है, इसलिए अगर कोई भी किसान इसकी खेती कर सकता है। तो उसे अच्छी आमदनी होना स्वाभाविक है और यह सबसे आश्चर्यजनक बात है।
जिन किसान भाइयों के पास कम जमीन है वे आसानी से लाखों का मुनाफा कमा सकते हैं। किसान भाइयों को एक बीघे से 2 लाख कमाने में 2 साल लग जाते हैं, लेकिन आप पहले साल में ही इतना मुनाफा कमा सकते हैं. बड़े शहरों में लोग इस फल को खाना बहुत पसंद करते हैं और विदेशों में इसकी काफी मांग है, इसलिए अगर आप इसकी खेती करना शुरू कर देंगे तो आपके लिए कमाई के कई रास्ते खुल जाएंगे।
फल एक लाभ अनेक
फल का 70 से 80 प्रतिशत भाग ही खाने योग्य होता है, इसे गूदा कहते हैं। यह फल मधुमेह को रोकने, विषाक्त पदार्थों को कम करने, कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को नियंत्रित करने में उपयोगी साबित हुआ है। ड्रैगन फ्रूट में विटामिन सी, एंटी-ऑक्सीडेंट, फाइबर, फास्फोरस और कैल्शियम का स्तर भी अच्छा पाया गया है। ड्रैगन फ्रूट का उपयोग उद्योगों में भी खूब होने लगा है। ड्रैगन फ्रूट का उपयोग जूस, जैम, सिरप, आइसक्रीम, दही, सलाद, सूप, जेली, कैंडी और पेस्ट्री जैसे उत्पादों में तेजी से किया जा रहा है और इसका उपयोग प्राकृतिक रंग बनाने के लिए भी किया जा रहा है।
ड्रैगन फ्रूट की खेती कैसे करें?
ड्रैगन फ्रूट के लिए पर्यावरण क्या है?
ड्रैगन फ्रूट के पौधों की अच्छी दूरी के लिए 500 से 1000 मि.मी. औसत वर्षा की आवश्यकता है. उपोष्णकटिबंधीय जलवायु और अधिकतम 200 C से 300 C. तापमान फसल के लिए उपयुक्त है। निःसंदेह, यदि सिंचाई उपलब्ध हो तो ड्रैगन फ्रूट को बहुत शुष्क क्षेत्रों में भी उगाया जा सकता है। अधिक वर्षा वाले क्षेत्रों में किसानों को इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि वर्षा के दौरान अतिरिक्त पानी को खेत से बाहर निकाल देना चाहिए, अन्यथा फसल के तने और फल के अंदर सड़न पैदा हो जाती है।
रोपण का समय क्या है?
ड्रैगन फ्रूट के लिए जून से अगस्त आदर्श समय है।
कैसे लगाएं?
ड्रैगन फ्रूट की रोपाई कटिंग द्वारा करनी होती है. पौधों की अच्छी वृद्धि के लिए 15 सेमी. 30 सेमी के टुकड़े का उपयोग करना उपयुक्त माना जाता है। जड़ सड़न रोग से बचाव के लिए कलमों को फफूंदनाशी से उपचारित करके ठंडी सूखी जगह पर रखना चाहिए और पांच से सात दिनों के बाद नर्सरी में रोपना चाहिए। 30 से 40 दिन में जड़ें निकलने के बाद इसकी रोपाई मुख्य खेत में दो पंक्तियों के बीच चार मीटर और दो पौधों के बीच तीन मीटर की दूरी पर करनी चाहिए. कम उर्वरता वाली मिट्टी में दो पंक्तियों के बीच 3 मीटर और दो पौधों के बीच 3 मीटर की दूरी पर पौधे लगाएं।
कितना उर्वरक?
रोपण के समय प्रति पौधा 10 कि.ग्रा. छानी हुई खाद और 100 ग्राम सिंगल सुपर फॉस्फेट डालें। प्रथम दो वर्षों में प्रति पौधा 300 ग्राम नाइट्रोजन, 200 ग्राम फास्फोरस तथा 200 ग्राम पोटैशियम दें। प्रति वर्ष प्रति परिपक्व पौधे में 540 ग्राम नाइट्रोजन, 720 ग्राम फॉस्फोरस और 300 ग्राम पोटेशियम डालें। पोषक तत्वों की यह मात्रा साल में चार खुराक में दी जानी चाहिए।
फसलों की सिंचाई कैसे करें?
अन्य फसलों की तरह ड्रैगन फ्रूट को अधिक पानी की आवश्यकता नहीं होती है। पौधे की लंबी उम्र के लिए सिंचाई करनी चाहिए. आमतौर पर फूल आने से पहले मिट्टी को सूखा रखा जाता है, जिससे पौधे पर अधिक फूल खिलते हैं। मिट्टी की नमी बनाए रखने के लिए ड्रिप विधि का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
रख-रखाव में किन बातों का ध्यान रखें?
रोपण के छह से नौ महीने बाद फल लगना शुरू हो जाते हैं। अपरिपक्व फल का छिलका चमकीला हरा होता है। जो पकने के समय धीरे-धीरे लाल हो जाता है। फलों को सूरज की तेज़ किरणों और पक्षियों से बचाने के लिए हवादार पेपर बैग का प्रयोग करें। बाजार की मांग के अनुरूप फसल की कटाई करना लाभदायक रहता है। यदि उत्पाद को स्थानीय बाजार में बेचना है, तो कटाई त्वचा के लाल या गुलाबी होने के तीन से चार दिन बाद की जानी चाहिए, लेकिन यदि उत्पाद को दूर के बाजार में बेचना है, तो रंग आने के एक दिन बाद कटाई करनी चाहिए। फल का परिवर्तन.
उत्पाद कैसे प्राप्त करें?
फल रोपण के पहले वर्ष से ही आने शुरू हो जाते हैं, लेकिन यदि उचित देखभाल की जाए तो रोपण के तीसरे वर्ष से औसतन 10 से 12 टन तक उत्पादन प्राप्त किया जा सकता है।
ड्रैगन फ्रूट को कमरे के तापमान पर संग्रहित करने में सावधानी बरतनी चाहिए। 250 C से 270 C पर इस फल को 180 C पर पांच से सात दिनों तक रखा जाता है। दस से बारह दिन तक ठण्ड और 80 से. कमरे के तापमान पर बीस से बाईस दिनों तक भंडारित किया जा सकता है।
लागत और मुनाफ़ा?
ड्रैगन फ्रूट की खेती छह से सात लाख रुपये प्रति हेक्टेयर की शुरुआती लागत से शुरू की जा सकती है. इस फसल को किसी विशेष फसल प्रबंधन की आवश्यकता नहीं होती है। उत्पादन के बाद इसे 120 से 250 रुपये प्रति किलो तक बेचा जा सकता है. कम निवेश, कम प्रयास, प्रतिकूल जलवायु या बारिश पर कोई निर्भरता के साथ, ड्रैगन फ्रूट से अच्छी आय होना निश्चित है।
ड्रैगन फ्रूट की खेती से आप कितना कमाते हैं?
ड्रैगन फ्रूट की खेती करने से पहले आपको यह अच्छे से समझ लेना चाहिए कि अगर आप इसकी खेती शुरू करेंगे तो आपको कितनी आमदनी होगी, नहीं तो आपको भारी नुकसान उठाना पड़ सकता है. अगर आप एक बीघे जमीन में ड्रैगन फ्रूट की खेती करते हैं तो 2 साल बाद आपको कम से कम 1 टन का उत्पादन मिलना शुरू हो जाएगा. जैसे-जैसे समय बीतेगा, आपका उत्पादन भी बढ़ेगा.
बाजार में इस फल के 1 किलो की कीमत की बात करें तो इसकी थोक कीमत 200 रुपये है. यदि आप इसे केवल बाजार में बेचते हैं, तो आपकी कमाई लगभग ₹2,00,000 होने वाली है और कुछ समय बाद, आपकी कमाई सिर्फ एक बीघा जमीन से 2 लाख रुपये तक बढ़ जाएगी। 3 लाख हो जायेंगे.
